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團購是目前很紅的促銷方式
常見方式有兩種
一種是可寄送商品,由一般顧客揪團湊出量大的訂單,給予優惠折扣
這很容易理解,就是由多人合作來批貨,大量訂購可爭取免運甚至優惠價格
例如ihergo愛合購網站,主要購買物品為運費吃重的食品類別

一種則是無法寄送的餐廳店家,讓顧客網路購買折扣憑證後到店享用
通常是由團購網站找餐廳合作,設計出5折左右的餐點以及份數門檻
像YAHOO推出的大團購或者ihergo推出的衝店團等

這類店家除了提供低價外,還要給團購網站抽成,真的需要精算成本
更何況最近出現不少負面新聞
例如:[服務差]、[菜色爛]、[折扣灌水]、[沒客滿也故意不讓人持團購憑證訂位]
弄到最後得到一堆[不值得]、[大爛店]、[原價絕對不會來吃]的罵名

這是我今天想要討論的問題
為什麼店家要參加這種壓低利潤,吃力不見得討好的團購活動?
可能的原因如下

1.就是要打廣告
這一點無庸置疑,反正廣告費用本來就是要花的成本之一
只要控制好提供的份數,就算被抽成抽到賠本
就當作買到入口網站龐大的廣告效益

2.廣告的未知數
不管是免費的試吃活動、印DM發傳單、購買各式廣告
傳統廣告就是成本都已經花下去了,卻不知道到底有沒有用
但是賣折扣憑證,顧客就一定會來吃一次,忘了更好
至少有第一次服務的機會抓住顧客

3.閒著也是閒著
某些時段生意清淡,開店的成本一直流逝又不能不開
乾脆低價賣出憑證,換來一些人氣也好

我過年前買了兩組中壢莫內日出咖啡的團購憑證帶全家去吃
服務和食物都OK,看得出來我爸媽很滿意
沒想到中壢有個不錯的公園可以散散歩,在旁邊喝個咖啡相當愜意
日後就算付原價也會繼續光顧

結論是只要店家誠實,服務和菜色沒有打折,還是有後續的生意
我對免費活動吸引來的人潮後續完全不看好,合理的折扣才是王道


就像我做個人家教和在小型補習班/家教班上課是一樣的
如果我個人家教鐘點費是1000/H,家教班就是讓10個人分攤我的鐘點

家教學生要付的錢比較貴,但是老師心無旁鶩,一對一可以隨時調整配合
家教班的學生要有心理準備每個學生程度不一,或者老師能夠分配的時間有限
如果家教班學生有預算也認同我的教學,自然就會找我做個人家教

所以如果我有閒置的時段,就應該搭上團購概念的便車,賣個[團購上課券]
主題為入門課程,只賣剛好20份,那每份上課券的價格就是市價一半了
滿足希望學費便宜的學生,也讓希望有品質的學生有機會認識我
只要口碑好,不管是正常市價的進階課程還是個人家教都好辦啦..哈哈..






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